cultures

Dans l'univers de la gastronomie française, la figure du grand chef est incontournable et la multiplication des émissions de télé-réalité autour de la haute cuisine ne fait que renforcer la médiatisation de certains chefs. Livres et magazines de cuisine, influenceurs et journalistes spécialisés, reportages lors de la sortie du guide Michelin de l'année, émissions télévisées : la cuisine est partout. Mais quel est réellement le monde des grands chefs ? Qui sont-ils ? Comment deviennent-ils des grands chefs ? Existe-t-il des héritages, des réseaux, des tendances, des mouvements ? Cet ouvrage permet de mieux appréhender ce monde à la fois familier par son exposition médiatique et inaccessible au plus grand nombre. Jean El Gammal apporte un éclairage original sur ce sujet à travers son regard d'historien.

Slata Roschal fait partie d’une génération d’écrivains germanophones issus de la migration post-soviétique. Son œuvre, à la fois poétique et romanesque, n’est pas encore traduite en France, même si celle-ci a déjà été couronnée par de nombreux prix littéraires outre-Rhin. Ce numéro de la collection ARIEL rend compte du travail scientifique et pédagogique accompli dans le cadre de la 5^e édition de la résidence d’auteure de Slata Roschal à l’Université de Lorraine en 2023-2024, notamment à partir de son premier roman 153 formen des nichtseins (2022). Il présente également des extraits d’œuvres traduits en français et un portrait chinois de l’auteure.

L’éducation artistique et culturelle (EAC) est aujourd’hui largement reconnue comme indispensable à la démocratisation culturelle et à l’égalité des chances. Cette publication est issue d’un colloque dont l’objectif était d’interroger les enjeux professionnels, culturels et éducatifs du dispositif résidentiel en éducation artistique et culturelle sur différents territoires.
Les contributions décrivent et analysent plus particulièrement les conditions et les effets des résidences d’auteurs en milieu scolaire. Comment la réalisation d’un projet littéraire se formalise-t-elle ? Quelles interactions se mettent en place entre professionnels de cultures différentes : écrivains, membres de la communauté éducative, partenaires culturels ?
Le croisement de diverses perspectives des sciences humaines et sociales ainsi que la présence de différentes dimensions des territoires étudiés (Metz et Cannes, villes « 100 % EAC », Québec…) mettent en évidence les leviers multifactoriels et les limites de la mise en œuvre des résidences en milieu scolaire. L’ouvrage pose enfin la question d’un dispositif émergent, la résidence d’auteur numérique, et des représentations qu’en ont de futurs enseignants.

Attestés depuis les débuts de la démocratie grecque et la conception platonicienne du roi philosophe, les liens qu’entretiennent pouvoir et savoir se sont récemment rappelés à notre mémoire avec la montée des populismes ou le développement de l’intelligence artificielle. Cet ouvrage collectif explore les enjeux de tels liens du 18^e siècle à nos jours. Il examine dans quelle mesure la connaissance permet d’établir, de légitimer ou de discréditer des formes et des figures du pouvoir politique, économique et intellectuel, et comment ces formes de pouvoir, à leur tour, façonnent et influencent la définition de savoir.
Comment le développement du savoir a-t-il conditionné les multiples formes de gouvernement que nous connaissons ? Comment la théorie ou la technique ont-elles contribué à établir la légitimité d’une idéologie ou d’un gouvernement ? Comment les gouvernants ont-ils mobilisé la connaissance afin de justifier ou de pérenniser une intervention éphémère, des pratiques à long terme ou un état de fait ? Des conceptions d’un ordre social établi sur le savoir du 18^e siècle aux sociétés savantes nées aux 19^e siècle et visant aujourd’hui encore à influencer les responsables politiques et l’opinion, cet ouvrage mobilise des méthodologies distinctes et complémentaires pour identifier des points de convergence et de divergence dans divers contextes et à différentes époques.

L’histoire de l’Espagne est une histoire de migrations. D'abord, ce sont des Espagnols qui ont quitté leur pays du 15^e à la fin du 20^e siècle, pour rejoindre les colonies, l'Afrique du Nord, puis la France, la Belgique ou l'Allemagne. Avec le déclin démographique et le développement économique, le mouvement s'est inversé au début du 21^e siècle : l’Espagne est devenue un pays d’accueil pour les populations étrangères. Cet ouvrage montre que loin du stéréotype, teinté de xénophobie, de l'exilé jeune, masculin et célibataire, la moitié des immigrés sont des femmes. Centré sur ces vécus féminins, des exilées du franquisme aux cueilleuses de fraises marocaines de Huelva cent ans plus tard, il replace ces expériences dans une histoire politique et sociale plus globale. La seconde partie propose des portraits fictionnels de femmes migrantes à travers de nombreux exemples empruntés à la littérature, au théâtre et au cinéma. 

Issu de la traduction en français de El Objeto como reliquia. La obra artística de Erika Diettes.
Cet ouvrage collectif traite de l’œuvre de l’artiste colombienne Erika Diettes, lauréate en 2017 de la bourse Tim Hetherington (Tim Hetherington Trust/World Press Photo) dont le travail a été exposé dans de nombreuses institutions culturelles à travers le monde.
Dans un pays qui subit un conflit fratricide depuis des décennies, l’artiste mobilise la photographie et l’installation matérielle pour raconter l’atrocité des violences ainsi que la souffrance, les traumatismes et les deuils individuels comme collectifs des proches des personnes assassinées ou disparues. Elle crée des espaces de visibilité, de dénonciation puis de recueillement par et pour la société colombienne et, en activant ainsi différents processus mémoriels et en contribuant à transformer des communautés, elle confère à son œuvre une portée universelle.
Sont ici rassemblées des contributions de spécialistes de différentes institutions (universités et musées), disciplines (art, anthropologie, histoire…) et aires géographiques et culturelles (Argentine, Colombie, France, Mexique) qui permettent d’éclairer le travail d’une artiste d’exception selon des angles variés, coïncidents et parfois même divergents mais complémentaires.

Le Dossier examine différentes modalités des pratiques conversationnelles médiatisées. La rubrique Échanges porte sur les usages et mésusage de l’étiquette « populisme ». Les sept Notes de recherche portent sur l’apprentissage à distance, l’articulation fonctionnelle entre sujets et artefacts, l’investigation textuelle pour retrouver les journalistes des équipes d’un journal belge du siècle dernier, l’utilisation du storytelling dans un contexte écologique, l’impact de la cybernétique sur l’université, la relation des filles avec les matières scientifiques et l’incommunication autour de la cohabitation entre humains et loups. En VO offre un article en langue anglaise sur la confrontation des recherches françaises et anglophones concernant la désinformation. Focus : un article revient sur Les Sciences de l’imprécis d’Abraham Moles et un autre sur Media Events: The Live Broadcasting of History de Daniel Dayan et Elihu Katz. Pour leur part, les Notes de lecture rendent compte de plus de 50 publications.

Traditionnellement considérée comme un refuge face à l’adversité qui nous entoure, la famille n’est pas toujours un havre de paix. Fabrique des individus, mais aussi des obligations et interdits sociaux, elle peut devenir source d’oppression, parfois même avec la complicité des juges. L’étude des violences intrafamiliales, dans leur définition et en tant que construction sociale et culturelle, permet de considérer les mécanismes d’un phénomène sociétal fondamental et pluriséculaire. C’est l’objet de cet ouvrage, issu d’un colloque international organisé à Nancy en avril 2024, dans la continuité d’une longue collaboration entre les universités de Valladolid et de Lorraine.
Associant dans une dynamique pluridisciplinaire hispanistes français et historiens espagnols, l’ouvrage explore les concepts de famille et de violence dans l’Histoire et la littérature des territoires de la Monarchie catholique, par une perspective diachronique allant de l’époque moderne au 21e siècle. Dans cette optique, les articles publiés abordent la question des violences familiales à travers quatre grandes thématiques : enfance et violence à travers les siècles, héritage et violences familiales, violences de genre à travers les siècles et littérature et violences familiales.

Ce volume rassemble un large éventail de contributions explorant le processus créatif de l'auteure et journaliste indienne Puja Changoiwala. Les lecteurs auront un aperçu de son engagement journalistique et de sa créativité littéraire, de la création à la réception. À travers une riche collection de conférences et d'entretiens, l'ouvrage invite le grand public et les universitaires à découvrir la voix d'une journaliste infatigable et tenace et d'une auteure convaincante et éloquente de fictions et d'essais. Ces témoignages de première main mettent en lumière ses méthodes d'investigation et offrent des réflexions sincères sur son processus d'écriture. Complétés par des essais d'experts en littérature et culture indiennes et postcoloniales, ces témoignages dévoilent la profondeur et l'impact des pratiques artivistes de Puja Changoiwala. Ce livre met en lumière la précieuse collaboration entre l'auteur en résidence et les étudiants et professeurs de l'Université de Lorraine, les lycéens et le grand public lorrain, ainsi que les chercheurs, écrivains et journalistes nationaux et internationaux.

Cet ouvrage aborde l’influence de la notion d’ascétisme dans la littérature française des 19^e et 20^e siècles. Il s’attache à inscrire la réflexion dans l’histoire des idées et des représentations spirituelles, de l’Antiquité à nos jours. Ainsi, les contributions qu’il rassemble permettent de suivre, à travers l’esthétisation d’une notion au départ essentiellement philosophique (relevant principalement du stoïcisme) ou religieuse (en contexte francophone, avec la pensée judéo-chrétienne), les héritages d’une forme de littérature spirituelle en contexte sécularisé. À travers les transformations de l’idéal ascétique tant du point de vue de la poétique – des romantiques aux œuvres d’Henri Michaux, de Jacques Roubaud ou de Philippe Jaccottet – que du point de vue idéologique, l’histoire des liens entre littérature et spiritualité s’en trouve enrichie.