Le Petit Alérion

Dans l'univers de la gastronomie française, la figure du grand chef est incontournable et la multiplication des émissions de télé-réalité autour de la haute cuisine ne fait que renforcer la médiatisation de certains chefs. Livres et magazines de cuisine, influenceurs et journalistes spécialisés, reportages lors de la sortie du guide Michelin de l'année, émissions télévisées : la cuisine est partout. Mais quel est réellement le monde des grands chefs ? Qui sont-ils ? Comment deviennent-ils des grands chefs ? Existe-t-il des héritages, des réseaux, des tendances, des mouvements ? Cet ouvrage permet de mieux appréhender ce monde à la fois familier par son exposition médiatique et inaccessible au plus grand nombre. Jean El Gammal apporte un éclairage original sur ce sujet à travers son regard d'historien.

En 2024, 30 des 100 romans les plus vendus en France sont des romans sentimentaux. Longtemps cantonnée aux marges du champ littéraire, la romance opère une percée spectaculaire, hybridant les genres (fantasy, thriller) et bouleversant les repères du marché du livre. Ce livre propose une enquête sociologique sur ce phénomène éditorial parfois sulfureux. Celui-ci interpelle d’autant plus qu’il a longtemps été ignoré, hormis des jeunes femmes qui constituent l’essentiel de son lectorat. De la fanfiction sur Wattpad aux éditions collector en librairie, de la littérature adolescente aux récits érotiques, la New Romance constitue un témoin privilégié des mutations contemporaines du marché du livre, des pratiques de lecture et des formes éditoriales. En croisant analyse des contenus, enquête sur le succès, la création, l’édition, la diffusion, la promotion de ces livres comme sur les réactions qu’ils suscitent, cet ouvrage apporte un éclairage bienvenu sur ce récent mouvement éditorial.

Le mythe antique de Perséphone, jeune déesse enlevée par Hadès, devenue reine des Enfers et des mondes souterrains, continue de fasciner. Au fil des siècles, cette histoire de rapt, de viol et d’inceste a souvent été interprétée à l’aune d’un patriarcat triomphant. C’est à travers la description et l’étude d’œuvres consacrées à la déesse, qu’elles soient picturales ou littéraires, que l’auteur revient sur cette tradition qui se perpétue puis nous donne à voir une autre lecture possible. Héroïne de livres pour enfants, de romance ou de bande dessinée, Perséphone peut devenir actrice de ses aventures infernales dans une vision plus féministe et ouverte de son histoire.

Survivre à sa propre mort : n'est-ce pas l’expérience la plus fantastique à vivre ? Si les « expériences de mort imminente » (EMI) sont de plus en plus médiatisées, on ignore souvent à quoi ont abouti les recherches à leur sujet. Le psychologue Renaud Évrard propose tout d’abord de tordre le cou à de nombreuses idées reçues sur ces vécus fascinants en appliquant une sorte de « microscope psychologique » sur plusieurs témoignages. Il expose ensuite un nouveau modèle de compréhension, puisant notamment dans les idées du philosophe Henri Bergson sur les rapports étonnants entre le corps et l’esprit. Enfin, il détaille plusieurs pistes pour l’accompagnement de certaines répercussions difficiles de l’EMI. Un livre qui se veut utile pour tous ceux qui sont – plus ou moins – mortels.