Chapitre 14. L’essor d’autres formes d’hôtellerie. In: Les Grands Hôtels à l’épreuve du temps: 19e-21e siècle [Internet]. Nancy (France): Éditions de l’Université de Lorraine; 2024 [cité 29 nov. 2025]. p. 151-6. (Histoire). Disponible sur: https://editions.univ-lorraine.fr/edul/catalog/book/b9782384510887/chapter/862