« Chapitre 14. L’essor d’autres Formes d’hôtellerie ». Les Grands Hôtels à l’épreuve Du Temps: 19e-21e siècle, parJean El Gammal, Éditions de l’Université de Lorraine, 2024, p. 151-6, https://doi.org/10.62688/edul/b9782384510887/20.