Chapitre 14. L’essor d’autres formes d’hôtellerie. (2024). In J. El Gammal, Les Grands Hôtels à l’épreuve du temps: 19e-21e siècle (p. 151-161). Éditions de l’Université de Lorraine. https://doi.org/10.62688/edul/b9782384510887/20