Chapitre 8. Entre créations et conjoncture aléatoire. (2024). In J. El Gammal, Les Grands Hôtels à l’épreuve du temps: 19e-21e siècle (p. 83-97). Éditions de l’Université de Lorraine. https://doi.org/10.62688/edul/b9782384510887/12