Chapitre 14. L’essor d’autres Formes d’hôtellerie. In Les Grands Hôtels à l’épreuve du temps: 19e-21e siècle; Histoire; Éditions de l’Université de Lorraine: Nancy (France), 2024; p. 151-161. https://doi.org/10.62688/edul/b9782384510887/20.