Chapitre 1. De La création Des écoles vétérinaires De Lyon, Alfort Et Toulouse à La Fin Du 19^{e< sup> Siècle . In La Féminisation du métier de vétérinaire: Une construction différenciée des projets professionnels entre les étudiantes et les étudiants; Études de genre; Éditions de l’Université de Lorraine: Nancy (France), 2025; p. 23-28.}